Huile Vierge de Noisette grillé à l'ancienne 0,25L

€11,90

Lieu de production : Maître artisan huilier Paul Laurent, Savigneux (42)

Huile vierge de noisette grillée à l'ancienne 0,5L, première pression

Installé à Savigneux depuis 1970, le Moulin Paul Laurent est le dernier moulin à huile artisanal de la Loire.

Cette entreprise familiale perpétue un savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération depuis 1678.

"Dans ce modeste moulin à huiles se fabriquent des huiles vierges végétales, artisanales, c'est-à-dire sans produits ajoutés, sans traitements, ni additifs.

C'est une fabrication ancestrale, naturelle, qui laisse toutes les qualités nutritives et gustatives à nos huiles.
Elles gardent ainsi toutes leurs richesses en goût, en saveurs et en terroir.

Le mot vierge est très important (non pas pure) car il signifie que cette huile n'est pas une huile d'assemblage (huile de faible qualité , mélangée à une autre surchauffée pour ajouter un peu de goût). Les huiles vierges sont de bien meilleures qualités.

Il est important d'avoir des huiles de bonne qualité à notre table car elles sont un produit premier c'est à dire indispensable à l'équilibre de notre santé. C'est pourquoi le choix des matières premières est aussi très important.

La graine ou les fruits sont grillés à basse température, une chaleur idéale ( - 90 degrès) pour torréfier le fruit sans perdre ses qualités au contraire, cela permet de faire ressortir les véritables arômes de l'huile et une conservation naturelle optimale. Une graine torréfiée correctement n'est pas une huile chauffée. Notre huile est extraite en première pression à froid avec des graines grillées lentement."

Source : http://www.moulin-huile-paullaurent.fr/

0,25L

47,6€/L