Crème Balsamique de Sapin du Canigou BIO

Lieu de production : Sahorre (66)

Crème Balsamique de Sapin du Canigou BIO Abies Lagrimus

Cette crème Balsamique de sapin du Canigou surprendra vos papilles par sa délicieuse saveur douce.

Ce condiment unique est réalisé à partir de la macération de bourgeons et branches de sapins et additionné de vinaigre balsamique. Sa saveur sauvage naturelle, ses arômes puissants et ses qualités gustatives en font un condiment exceptionnel pour la préparation de vos plats ou vos vinaigrettes.

Idéale pour la création culinaire, la préparation des vinaigrettes (avec de l'huile d'olive, excellent !), les sautés de champignons, pour agrémenter les salades, déglacer et laquer les viandes (canard, veau). Excellent avec les préparations sucrées, pour accompagner le fromage de chèvre parfumer les fruits au four ou créer des glaces aux saveurs originales.

Découverte dans l’émission « Qui veut être mon associé » la société Abies Lagrimus nous a séduite par ses valeurs d’authenticité et de traditions.

Depuis 2013, Abies Lagrimus a sauvegardé et relancé la production artisanale du
sirop de sapin, recette traditionnelle des Pyrénées, aux nombreuses vertus
préventives et gustatives sur le Massif du Canigou.

Bio depuis 2015, Abies Lagrimus a développé son activité par la valorisation
maitrisée des ressources naturelles des Pyrénées Catalanes, mêlant tradition et
innovation, pour proposer une gamme unique au monde de saveurs et textures pour sublimer vos plats !

Des grands Chefs ont déjà sélectionné ces produits gastronomiques uniques au
monde. Abies Lagrimus est également soutenu par Marc Vanhove fondateur du Bristot Régent qui lui a ouvert son carnet d’adresses, suite à l’émission « Qui veut être mon associé ».

Composition : Bourgeons et branches de sapin Abies Alba* 45%, Sucre* 30%, vinaigre balsamique* 25%.

*ingrédients issus de l'Agriculture Biologique.
Contient des sulfites.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100ml : 
Valeur énergétiques 218 kcal / 912 kJ
Lipides <0,10g dont acides gras saturés <0,001g
Glucides 36g dont sucres 27g
Protéines 0g
Sel 0g

52€/L

250ml