Poivre de Sapin BIO

Lieu de production : Sahorre (66)

Poivre de Sapin BIO

Epice naturelle et biologique à base de bourgeons de sapin, préparée artisanalement dans le massif  du Canigou, dans les Pyrénées.  Les bourgeons sont récoltés à la main, séchés au soleil puis broyés.
Le Poivre de Sapin Bio développe des arômes de sapin et de résine, ainsi que de
fruits rouges et son amertume légère le rend exceptionnel et unique (brevet déposé). Avec son goût intense et inédit le Poivre de Sapin sublimera vos plats de viande et de poisson grâce à son étonnante couleur verte, ou relèvera vos marinades. Également en touche finale de vos desserts sucrés, il saura accompagner les sorbets aux fruits ou les tartes fines. Apportez la montagne dans votre assiette !

Découverte dans l’émission « Qui veut être mon associé » la société Abies Lagrimus nous a séduite par ses valeurs d’authenticité et de traditions.

Depuis 2013, Abies Lagrimus a sauvegardé et relancé la production artisanale du
sirop de sapin, recette traditionnelle des Pyrénées, aux nombreuses vertus
préventives et gustatives sur le Massif du Canigou.

Bio depuis 2015, Abies Lagrimus a développé son activité par la valorisation
maitrisée des ressources naturelles des Pyrénées Catalanes, mêlant tradition et
innovation, pour proposer une gamme unique au monde de saveurs et textures pour sublimer vos plats !

Des grands Chefs ont déjà sélectionné ces produits gastronomiques uniques au
monde. Abies Lagrimus est également soutenu par Marc Vanhove fondateur du Bristot Régent qui lui a ouvert son carnet d’adresses, suite à l’émission « Qui veut être mon associé ».

Ingrédients : Bourgeons de sapin (Abies alba)* issus de l'agriculture biologique

812,5€/Kg

Poids net : 16g